麦当劳良心发现，决定弃用抗生素鸡和激素牛奶

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麦当劳，  肯德基等快餐店的速成鸡过量使用抗生素，成长激素早已不是什么新闻，可快餐大佬们一直我行我素，根本不理会民众诉求。人们越来越在意健康饮食，他们做出了自己的选择，麦当劳的销售近年也一路下滑。麦当劳终于开始觉悟，今天宣布计划开始使用非抗生素养大的鸡肉，同时使用非激素类奶牛产的奶。这是快餐业的转折点，麦当劳全球最大供应商Tyson同时宣布将配合麦当劳以满足麦当劳的采购需求。

不过目前这个新政只针对美国市场，美国市场的14000店将在两年内逐步实现。 我们加拿大小弟怎么办，要不要考虑一下我们的感受。

下面是CBC的报道：

麦当劳诺在美国提供激素，无抗生素的鸡

麦当劳说他们计划使用没有抗生素鸡和不含成长激素奶牛产的牛奶。但到目前为止，此举只适用于美国境内。麦当劳加拿大的发言人声称他们将继续和供应商联系并改善供应链。同时他们也承认美国总公司方面目前对于麦当劳加拿大改变用鸡并没有做出决定。

“鉴于加拿大方面的采购方式和供应链与美国不同，我们会评估采购无抗生素活禽鸡的影响”。供应商告诉CBC新闻。

美国方面声称改变用鸡的计划会在两年内实施。他同时说明的供应商仍会使用一种叫做 ionophores的抗生素，这种抗生素在保障鸡的健康的同时也能保障对人体没有副作用。而牛奶改变方面也会在这年晚些时候实施。

目前，供应商普遍使用抗生素来保证家禽的成长和健康。但是专家声称有抗生素的肉类会导致在人体医疗过程中产生一定的抗细菌性。所以，目前这种行为已经成为了公共健康问题。

供应商Chipotle和Panera都已经声称使用他们技术培育的鸡并没有抗生素。但是麦当劳发现这两家供应商的规模不足以提供足够的鸡。全美拥有超过14000家麦当劳，而那两个供应商用服务的网店分别仅为1800和1900家。

Pew Charitable trust (皮尤慈善信托)的抗生素耐药项目高级官员Gail Hansen说ionophores，抗生素被麦当劳承认使用，并没有考虑药物对人体的重要性。此前，麦当劳努力改变自己的形象因为规模较小的竞争对手使用更健康的替代品使快餐市场的竞争加剧。麦当劳因为此前长时间的有关食品的负面新闻使其更多消费者选择他们认为更高质量的，符合社会标准的食品。意识到美国市场连续两年下跌的消费者光顾量，麦当劳在最近召开的拉斯维加斯峰会上暗示消费者鸡肉和牛奶的改变已经提上了议程。

销售下滑

Scott Taylor在麦当劳发布会上说：食品成分对消费者来说越来越重要。他也对消费者保证更多关于食品的内容会在近期公布。

鸡肉供应商泰森公司也在一份声明中表示，期待与麦当劳来制定新标准。他说：如果能前使将自2011年的抗生素指标降低84个百分点，人体就不会受到食品抗生素的影响。

公共利益科学中心食品安全主任Caroline Smith DeWaal认为麦当劳决定销售不含rBST（重组牛生长激素）的牛奶是重要的一步，同时他指出生长激素是导致奶牛健康问题的原因之一。

麦当劳为了努力抓住客户，该公司还进行了一些高层人士变动，当首席品牌官Steve Easterbroo在一月下旬取代 Don Thompsonk成为新首席执行官的档口，公司高层感到了压力并发表声明承认在工作变化中存在人才短缺现象。
首席执行官的调动本周在拉斯维加斯的经销商峰会上正式生效。

麦当劳已经对评论家的评述做出回应。
去年，它组织了一场运动邀请人们对frank（弗兰克）咨询一些有关食品的敏感问题，如是牛肉是否含蠕虫（答案是否定的）。麦当劳内部同时声明店内广告上的松饼全是打开新鲜鸡蛋制成的。